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材料主料:皮蛋一只,内脂豆腐一盒
配料:葱,姜,蒜,生抽,醋,糖,盐,香葱,食用油做法1、皮蛋切片,姜、蒜、葱切碎
2、内脂豆腐取出(将盒子倒扣,四角各拉一刀,在撕开上面的皮,完整的豆腐就出来了),放入开水锅里,加少许盐稍蒸片刻,取出放入盘中,在盘上直接用刀拉成一块块,将切好的皮蛋摆在其上及周围。
3、锅烧热入少许油,切好的姜蒜放入锅中煸香(或直接放在小碗中淋热油),关火后放入香葱,取一小碗,倒入,中牟县自动松花蛋机公司网址,放适量醋,生抽,糖,自动松花蛋机,盐,调好味,郑州市自动松花蛋机公司电话,淋在摆好盘的皮蛋豆腐上即可。
夏天里相当不错的一道美食,如果有点花生碎就更好了。
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材料皮蛋、嫩豆腐、鲣鱼干(是日本料理中常用到的一种鱼干碎,一般亚洲超市应该
都有卖。)姜末、蒜末、盐、海鲜酱油或蒸鱼豉油、蚝油、糖、香醋做法1、豆腐切薄片摆盘静置;之后时不时倒掉一些豆腐水,荥阳市自动松花蛋机图片,直到基本不再出水。
2、用姜末、蒜末、盐、海鲜酱油、蚝油、糖、香醋调成汁。
3、皮蛋切碎铺在豆腐上,再把调好的汁淋在皮蛋和豆腐上,最后撒上鲣鱼干碎即可。
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